Ο Γιώργος Αρχιμανδρίτης έχει γράψει βιβλία πάνω στη ζωή και το έργο μεγάλων προσωπικοτήτων που έχουν αφήσει την σφραγίδα τους στον σύγχρονο πολιτισμό.

Στη Γαλλία κυκλοφορούν τα βιβλία του: Mot à Mot (με την Danielle Mitterrand), Μikis Théodorakis par lui-même και Théo Angelopoulos – Le temps suspendu. Στην Ελλάδα κυκλοφορούν τα βιβλία του Μίκης Θεοδωράκης – Η ζωή μου, Θόδωρος Αγγελόπουλος – Με γυμνή φωνή, Μελίνα – Μια σταρ στην Αμερική (με τον Σπύρο Αρσένη), Γιάννης Μπεχράκης – Με τα μάτια της ψυχής και Τίτος Πατρίκιος – Μιαν άκρη της αλήθειας να σηκώσω από τις Εκδόσεις Πατάκη.